دلائل على أنك تتناول الكثير من الملح
دلائل على أنك تتناول الكثير من الملح
ما هو الملح؟
الملح هو أحد التوابل التي يمكن أن تنكه الطعام وتعمل كمادة حافظة. يتكون من 60٪ كلوريد وحوالي 40٪ صوديوم. تحتوي جميع الأطعمة غير المصنعة تقريبًا – مثل الخضار والفواكه والمكسرات واللحوم والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان – على نسبة منخفضة من الصوديوم. يساعد الملح الذي نتناوله على استرخاء العضلات وتقلصها ، كما يساعد على تحريك النبضات العصبية ، ويوازن المعادن والمياه التي نتناولها.
ما هي كمية الملح التي تحتاجها؟
جسمنا يحتاج فقط إلى كمية صغيرة من الصوديوم. يجب أن نحصل على حوالي 1500 ملليجرام منه كل يوم. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الملح إلى السكتة الدماغية وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. لكن كيف تعرف أنك تتناول الكثير من الملح؟.
هل هذه الأطعمة مفيدة لك أم لا؟
تشعر بالإنتفاخ
الانتفاخ – عندما تشعر بتورم أو ضيق في معدتك – هو أحد الآثار قصيرة المدى الأكثر شيوعًا للإفراط في تناول الملح. يساعد جسمك على الاحتفاظ بالمياه ، وبالتالي تتراكم السوائل الزائدة. لا يجب أن تتذوق الأطعمة المالحة حتى تكون غنية بالصوديوم. يمكن أن تكون السندويشات والبيتزا وخبز البيجل والحساء المعلب مصادر خداعية للملح.
ضغط دمك مرتفع
هناك العديد من الأسباب التي قد تجعلك تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، ولكن يمكن أن يكون أحدها مرتفعًا في الصوديوم. التغيير في ضغط الدم يحدث من خلال الكليتين. كثرة الملح تجعل من الصعب عليهم التخلص من السوائل التي لا تحتاجها. نتيجة لذلك ، يرتفع ضغط دمك.
أشياء يجب أن تفعلها في الليل لإنقاص الوزن
أنت متورم
يمكن أن يكون التورم علامة على وجود الكثير من الصوديوم في جسمك. من المرجح أن تنتفخ أجزاء الجسم مثل الوجه واليدين والقدمين والكاحلين. إذا كنت منتفخًا أكثر من المعتاد ، فقم بإلقاء نظرة على كمية الملح التي تتناولها.
أفضل الأطعمة لتناولها في كل عقد من الحياة
تشعر بالعطش على غير المعتاد
إذا كنت تشعر بالعطش مؤخرًا ، فقد يكون ذلك علامة على أنك تتناول الكثير من الملح. عندما يحدث ذلك ، تصاب بالجفاف. يسحب جسمك الماء من خلاياك ، وقد تبدأ في الشعور بالعطش الشديد. يمكن أن يساعد شرب الماء في تحييد هذا الملح ويمكن أن ينعش خلاياك.
اكتسبت وزناً
عندما تحتفظ بالماء ، قد يزداد وزنك. إذا كنت تكتسب أرطالًا بسرعة خلال أسبوع أو حتى بضعة أيام ، فقد يكون ذلك بسبب تناول الكثير من الملح. إذا كنت تكتسب أكثر من 2 رطل في اليوم أو 4 أرطال في الأسبوع ، ففكر في الأطعمة التي تناولتها خلال الأيام القليلة الماضية وحاول إجراء تغييرات لتقليل الملح.
تستخدم المرحاض كثيرا
قد يؤدي المزيد من الملح إلى مزيد من الرحلات إلى الحمام. قد يكون السبب في ذلك أن الملح قد يجعلك تشعر بالعطش الشديد ، مما قد يشجعك على شرب المزيد من الماء. في وقت لاحق ، قد تضطر إلى الذهاب إلى الحمام أكثر من المعتاد.
لا تنام جيدا
إذا كنت تأكل الكثير من الملح قبل النوم ، فقد يؤدي ذلك إلى اضطرابات في نومك. يمكن أن تتراوح العلامات بين النوم المضطرب ، والاستيقاظ كثيرًا في الليل ، وعدم الشعور بالراحة في الصباح.
ألغاز الحليب: ماذا يوجد في كأسك؟
تشعر بالضعف
عندما يكون هناك الكثير من الملح في الدم ، يتدفق الماء من الخلايا لتخفيف الملح. النتائج؟ قد تبدأ في الشعور بالضعف من المعتاد.
معدتك تزعجك
إذا تسبب الكثير من الملح في نظامك الغذائي في الجفاف ، فستشعر معدتك بذلك. قد تشعر بالغثيان ، أو قد تصاب بالإسهال. إذا كانت معدتك مضطربة أو كنت تعاني من تقلصات ، فقم بإلقاء نظرة على ما كنت تأكله خلال الأيام القليلة الماضية واكتشف كيفية تقليل الملح. شرب الكثير من الماء يمكن أن يساعد في ترطيب خلاياك ويجعلك تشعر بتحسن.
ماذا يحدث عند التوقف عن تناول اللحوم
التأثيرات طويلة المدى للإكثار من الملح
على الرغم من وجود الكثير من التأثيرات قصيرة المدى التي يجب الانتباه إليها ، إلا أن هناك أيضًا تأثيرات طويلة المدى لتناول الكثير من الملح. قد يزيد من فرص الإصابة بأشياء مثل تضخم عضلة القلب ، والصداع ، وفشل القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، وأمراض الكلى ، وحصوات الكلى ، وهشاشة العظام ، وسرطان المعدة ، والسكتة الدماغية.
كيف تقلل من الملح
نظرًا لأن 9 من كل 10 أمريكيين يحصلون على الكثير من الصوديوم ، فمن المحتمل أنك قد تتناول الكثير أيضًا.
للمساعدة في الحفاظ على مستوياتك تحت السيطرة:
اختر اللحوم الطازجة بدلاً من اللحوم المعلبة.
عند شرائك للخضروات المجمدة ، اختر تلك “الطازجة المجمدة” وابتعد عن تلك التي تحتوي على توابل أو صلصات مضافة بالفعل.
اقرأ الملصقات وتحقق من محتوى الصوديوم في الأطعمة التي تشتريها.
عند اختيار البهارات والتوابل ، اختر تلك التي لا تُدرج الصوديوم على ملصقاتها.
إذا كنت تأكل بالخارج ، يمكنك أن تطلب تحضير طبقك بدون ملح.
