الطعام الصحي
تسوق لقلبك
ما تأكله هو جزء كبير من الحفاظ على صحتك بعد نوبة قلبية. هناك عدد قليل من الأنظمة الغذائية التي أثبتت فوائدها للقلب ، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط و داش ( دي اه اتش دي ) لكن الكثير منهم يتميز بالكثير من نفس الأطعمة. عندما تتوجه إلى متجر البقالة ، تأكد من وصول هذه العناصر إلى عربة التسوق الخاصة بك بشكل منتظم.
السلمون
هذه السمكة مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية. اشتر سمك السلمون البري العضوي إن أمكن. يحتوي على أوميغا 3 أكثر من الأسماك التي تربى في المزارع. الخيارات الجيدة الأخرى هي السردين والماكريل والرنجة والسلمون المرقط والتونة. اهدف إلى تناول 2-3 حصص في الأسبوع.
اهمية الإقلاع عن التدخين – وسائل المساعدة!
زيت زيتون
تشمل العناصر الغذائية لهذا الزيت قشور ، وهي جزء من مجموعة من مضادات الأكسدة تسمى البوليفينول. إنها تحارب الالتهاب ، وهي عملية تتلف قلبك وأوعيتك الدموية. زيت الزيتون غني أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية. من المحتمل أن تعمل بوليفينول الزيت وأوميغا 3 معًا لحماية قلبك.
الفاصوليا
فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان ، مما يساعد على التخلص من الكوليسترول في الدم. يمكن أن يحد ذلك من تراكم الترسبات في الشرايين مما يؤدي إلى النوبات القلبية. تأتي بألوان قوس قزح – أبيض ، أسود ، أحمر كلوي ، ليما خضراء ، البحرية ، وأكثر من ذلك. إذا كنت تشتريها معلبة ، فتأكد من عدم وجود ملح مضاف. الأفضل من ذلك ، اصنع بنفسك من الفاصوليا المجففة. يطبخ الكثيرون بسرعة في الماء المغلي بعد نقعهم لبضع ساعات أو طوال الليل.
اعتني بمشاعرك بعد الاصابة ب السكتة القلبية
بقوليات أخرى
تساعد البازلاء المجففة الصفراء والخضراء والعدس من جميع الألوان والبقوليات الأخرى على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. كما يقومون بإجراء مقايضات كبيرة للحوم. ذلك لأن لديهم بروتين ولكن دهون مشبعة غير صحية أقل من اللحوم. يمكنك تخطي النقع المسبق مع العديد من العدس. استمتع بها في السلطات والشوربات والعديد من الوصفات الآسيوية.
التغييرات التي ستحدثها بعد السكتة بالقلب
الجوز
توفر هذه المغذيات القوية دهونًا صحية للقلب وأنزيم كيو ( سي او كيو 10 ) ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحتاجها جميع أعضائك وأنسجتك تقريبًا. استهدف 5 حصص في الأسبوع من مزيج من الخيارات مثل اللوز والبندق والجوز والصنوبر. وجدت إحدى الدراسات أنه يمكنك الحصول على المزيد من فوائد القلب عن طريق إضافة الجوز والأسماك الدهنية في نظامك الغذائي لمضاعفة تناول أوميغا 3.
كيف تمارس الرياضة بعد التعرض للسكتة القلبية
البذور
الأشياء الجيدة تأتي في هذه العبوات الصغيرة. بذور الكتان غنية بالأوميجا 3 والقشور والألياف. يجب أن تكفي ملعقة أو ملعقتان كبيرتان يوميًا. تناولها مطحونة بدلاً من كونها كاملة حتى يتمكن جسمك من هضم المزيد من العناصر الغذائية. توفر بذور الشيا أوميغا 3 والألياف والبروتين. تناولها كاملة أو رشها على الزبادي أو دقيق الشوفان. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، تعتبر بذور عباد الشمس طريقة لذيذة للحصول على فيتوسترولس ، والمواد الكيميائية النباتية التي تخفض نسبة الكوليسترول.
الكوليسترول 101 – ماذا تعني هذه المستويات؟
التوت
يحصل كل من التوت الأزرق والتوت والفراولة والعليق على درجات عالية لصحة القلب بسبب مادة البوليفينول المختلفة ، ومضادات الأكسدة التي تقاوم الالتهاب. كما أنها تعطي الثمار ألوانها الزاهية. التوت منخفض بما يكفي من السعرات الحرارية بحيث يمكنك جعله وجبة خفيفة كل يوم.
التفاح والكمثرى
كلاهما غني بالفلافونويد ، وهو نوع آخر من المغذيات النباتية مع عمل مضاد للأكسدة للمساعدة في حماية قلبك. لديهم أيضًا ألياف قابلة للذوبان للمساعدة في خفض الكوليسترول السيئ. كلا الثمار جزء من النظام الغذائي الاسكندنافي ، وهو بديل لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي للأشخاص الذين يعيشون في المناخات الباردة.
الطماطم
مادة اللايكوبين الكيميائية التي تعطي الطماطم لونها الأحمر هي مادة مغذية قوية تحارب ارتفاع ضغط الدم وانسداد الشرايين والالتهابات. كما أنه يساعد على إعادة التوازن إلى مستويات الكوليسترول الجيد والسيئ. يعد البطيخ والبابايا والجريب فروت الأحمر والجوافة أيضًا مصادر جيدة للليكوبين. وجدت بعض الدراسات أنك قد تحصل على المزيد من الليكوبين من الطماطم المطبوخة أكثر من الطماطم النيئة ، خاصة عند تحضيرها بزيت الزيتون.
ليفي جرينز – الخضر الورقية
تشير الدراسات إلى أن النترات الموجودة بشكل طبيعي في السبانخ والسلق واللفت والخضروات المماثلة يمكن أن تلعب دورًا في صحة القلب. يحولها جسمك إلى أكسيد النيتريك ويستخدمه لزيادة تدفق الدم والحفاظ على الشرايين نظيفة. يعتبر البنجر والفجل أيضًا مصادر جيدة للنترات. يمكن أن تساعدك السلطة أو طبق جانبي من الخضر في الحصول على الحصص الخمس الموصى بها من الخضار يوميًا.
أعراض القلب التي لا يجب أن تتجاهلها
القرنبيط
الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والملفوف والبروكلي وبراعم بروكسل تقدم فوائد عظيمة لصحة القلب. وذلك بفضل مركباتهم الكبريتية ، وهي نفس المواد الكيميائية التي تنبعث منها رائحة قوية أثناء الطهي. يحتوي الثوم والبصل والكراث والكراث والثوم المعمر أيضًا على مركبات كبريتية.
دقيق الشوفان
هذه الحبوب الكاملة طريقة سهلة لإضافة الألياف القابلة للذوبان إلى نظامك الغذائي – 1 كوب يحتوي على حوالي 4 جرامات من الألياف. الحبوب الكاملة الأخرى مثل الأرز البني والشعير هي مصادر جيدة أيضًا. كما أنها توفر البوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم.
الأفوكادو
هذه الفاكهة ذات القوام الكريمي غنية بالدهون غير المشبعة الصحية وكذلك الألياف والبوتاسيوم. لقد وجدت الدراسات أن الأفوكادو يوميًا يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار. كما أنها مصدر كبير لمضادات الأكسدة اللوتين. الأفوكادو المهروس يصنع غموسًا نباتيًا رائعًا ودهن السندويتش. فقط راقب حصصك ، لأن الأفوكادو يحتوي على سعرات حرارية أكثر من العديد من الفواكه.
