طرق تناول الطعام الصحي دون الاضطرار إلى الطهي
طرق تناول الطعام الصحي دون الاضطرار إلى الطهي: الحبوب الكاملة المطبوخة مسبقا
تعمل الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا على زيادة تناول الألياف وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون والسكري من النوع 2. لكن لا يتعين عليك الانتظار حتى انتهاء وقت الطهي الطويل للاستمتاع بمزاياهم. يمكنك العثور على الحبوب المطبوخة مسبقًا في علبة الطعام المجمد أو في الأوعية أو الأكياس الجاهزة للميكروويف – فقط ابحث عن الصوديوم المضاف. قدميها كطبق جانبي لذيذ أو امزجيها مع الخضار أو اللحم المطبوخ لوجبة كاملة.
طرق تناول الطعام الصحي دون الاضطرار إلى الطهي: الخضروات المجمدة
تحتوي المنتجات المجمدة ، مثل الفاصوليا الخضراء ، على نفس العناصر الغذائية التي تحتويها طازجة وتحتفظ بها أحيانًا بشكل أفضل. لا حاجة للقصف أو الاهتزاز أو النقع – فقط قم بتسخينها على الموقد أو في الميكروويف. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لا تحتوي على الصوديوم الذي تحتويه معظم الأطعمة المعلبة. استخدميها في السلطات أو أضيفيها إلى الحساء المعلب أو قدميه مع الأرز البني المطبوخ في الميكروويف.
جلود الفاكهة والخضروات الذي يمكنك تناولها
طرق تناول الطعام الصحي دون الاضطرار إلى الطهي: شرائح الدجاج المطبوخة مسبقا
إذا كنت تطبخ لواحد أو اثنين ، فإن شرائح الدجاج المطبوخة مسبقًا تكون سهلة الاستخدام أكثر من المقلاة الكاملة أو حتى شرائح الدجاج المجمدة. وازن نسبة الصوديوم الأعلى لديهم مع بقية وجبتك. ضعيها على سلطة أو بجانب الحبوب الكاملة والخضروات. والتزم بالأنواع المشوية الخالية من الدهون – ستجلب الشرائح المقلية المزيد من الدهون والصوديوم والمواد المضافة الأخرى.
ما هي أصح الوجبات الخفيفة المالحة؟
استخدم اللفات الرائعة
يسهل تقطيع المنتجات مثل الطماطم والخيار ، مما يجعل من السهل جمع غلاف لذيذ لتناول طعام الغداء. اهرس الحمص المعلب قليل الصوديوم مع الخضار والبراعم أيضًا ، إذا أردت. الخبز المسطح مثل اللافاش يصنع لفات رائعة. ضعه مع الحمص أو المايونيز قليل الدسم.
دلائل على أنك تتناول الكثير من الملح
دجاج ديلي
يمكن أن يكون الدجاج المشوي اللذيذ شراءًا رائعًا يجعل أكثر من وجبة واحدة بدون طهي. اعلم أنه ليست كل الكتاكيت متساوية. غالبًا ما تحقن الوجبات الجاهزة دجاجها بالسكر والصوديوم والإضافات الأخرى التي تجعل الطيور تبقى رطبة وتبدو أفضل لفترة أطول. ابحث عن الدجاج العضوي المعتمد والذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم. إذا لم يكن هناك ملصق ، اسأل مدير المتجر.
ما هي الفوائد الصحية للأناناس؟
شوربات قليلة الصوديوم
حتى أن بعض أنواع الحساء “الصحية” تحتوي على الكثير من الملح – وهذا ما يجعلها سلعًا أساسية على الرفوف كما هي. ولكن هناك الكثير منها يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم هذه الأيام. يمكنك أيضًا جعل الحساء المعلب أكثر قلبًا وزيادة عامل الصحة مع حفنة من الخضار من الثلاجة أو الأرز البني المتبقي أو الدجاج المشوي المفروم. تُزين بجبنة البارميزان المبشورة للحصول على نكهة إضافية.
سمك السلمون المعلب
تعتبر أسماك التونة دائمًا وسيلة سهلة ، ولكن هل تعلم أن معظم سمك السلمون في أكياس وعلب يتم صيده في البرية؟ هذا يجعلها أقل في السعرات الحرارية والدهون المشبعة من النوع المزروع. ضعيها بالملعقة على السلطة أو ضعي عليها الخضار المجمدة والبيستو لوجبة مليئة.
تعرف على أصح الوجبات الخفيفة الحلوة
البيض المسلوق الجاهز للأكل
لا يستغرق سلق البيضة وقتًا طويلاً. لكن في بعض الأحيان تريد شيئًا لتأكله الآن. جديلة البيض المسلوق المعبأ جيدا. لا يزال لديهم البروتين والدهون المشبعة المنخفضة ومضادات الأكسدة والمعادن مثل النحاس والزنك والحديد. قطعيها إلى شرائح على السلطة أو الخبز المحمص أو في وعاء الإفطار أو امضغيها كما هي.
تعرف على مصادر البروتين -غير اللحوم!
احتفظ بصينية Crudités في متناول يديك
قدم الخضار النيئة – المقلية إذا كنت تشعر بالخيال – كفاتح للشهية. فكر في الكرفس ، والجزر ، وشرائح الخيار ، والطماطم الكرزية. أضف السبين الخاص بك مع الخس الروماني ، الفلفل الحلو ، المخلل ، الفاكهة ، كل ما تريد. أكمل الصينية بالحمص أو الصلصة أو الزبادي اللذيذ الذي تشتريه من المتجر.
تلبيس التفاحة
التفاح لذيذ ، لكن هناك الكثير من الأشياء التي تقترن به جيدًا.
اغمسه في زبدة المكسرات ، مثل الكاجو أو عباد الشمس أو اللوز أو الفول السوداني ، أو امضغها مع قطع الجبن للحصول على علاج حشو.
الأسباب لتناول المزيد من البرتقال
يقطع التفاح والتمر إلى دقيق الشوفان سريع الطهي. امزج البذور مثل الشيا أو القنب. أضف اندفاعة من التوابل المفضلة لديك.
اصنع طبق تفاح نيئ أو كمثرى. قطّع شرائح وأضيفي المكسرات والفواكه المجففة ورشّ الشوفان وعصير الليمون والقرفة.
سلطة الفول
افتح عددًا قليلاً من علب الفاصوليا – الخضراء ، والكانيليني ، والغاربانزو ، والكلى من أفضل الخيارات – لإعداد وجبة كاملة. للحصول على لمسة ، أضيفي الخضار المقطعة والأفوكادو. رشي على التتبيلة المفضلة لديك. أو اصنعي سلطتك في ملفوفة مع خضروات ورقية كبيرة.
قواعد عامة
إنه طعام ممنوع في نهاية المطاف: تناول الطعام في الخارج (أو التوصيل). ومن السهل جدًا تحديد ما هو صحي لتناوله. تساعد العديد من المطاعم في وضع رموز “صحية” خاصة في قوائمها. لكن القواعد العامة الجيدة تشمل طلب اللحوم الخالية من الجلد المطبوخة بأي طريقة تقريبًا باستثناء المقلية ؛ خبز الحبوب الكاملة أو المعكرونة ؛ سلطة البطاطس المخبوزة أو السلطة بدلا من الجانب الدهني. تخطي المقبلات المقلية و “المحملة” والحلويات المليئة بالسعرات الحرارية.
خدمات الوجبات الجاهزة
تشحن الكثير من الخدمات وجبات صحية مطبوخة مسبقًا إلى معظم المواقع. عندما تفكر في ما قد تهدره في الطهي والتخزين ، فقد تناسب ميزانيتك بشكل أفضل مما تعتقد. اختر من بين الميزانية ، والذواقة ، والنباتات ، ومنخفضة السعرات الحرارية أو منخفضة الكربوهيدرات ، ووجبات الإفطار ، وحتى الأطباق لتلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة. تقدم العديد من الشركات خيارات قائمة انتقائية أو خطة اشتراك. البعض يشحن 100٪ طازجة.
