الفوائد الصحية للأناناس؟
يحتوي على فيتامين سي
على الرغم من مظهره الخارجي القاسي ، فإن الأناناس هو رمز للترحيب والضيافة. يعود تاريخ هذا إلى القرن السابع عشر ، عندما تحدى المستعمرون الأمريكيون طرق التجارة الخطرة لاستيراد الأناناس من جزر الكاريبي ومشاركتها مع الضيوف. يعتبر الأناناس أيضًا مضيافًا جدًا لجهاز المناعة لديك: يحتوي كوب واحد على أكثر من 100٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي الذي يحمي الخلايا ويصنع الكولاجين.
تعرف على أصح الوجبات الخفيفة الحلوة
يحتوي على نسبة عالية من المنغنيز
يلعب المنغنيز المعدني دورًا أساسيًا في طريقة استقلاب الجسم للطعام وتجلط الدم والحفاظ على صحة عظامك. يحتوي كوب واحد من الأناناس على أكثر من نصف المنجنيز الذي تحتاجه يوميًا. يوجد هذا المعدن أيضًا في الحبوب الكاملة والعدس والفلفل الأسود.
محمل بالفيتامينات والمعادن
بالإضافة إلى كميات كبيرة من فيتامين سي و والمنغنيز ، يضيف الأناناس إلى القيمة اليومية لفيتامين بي6 والنحاس والثيامين وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين والريبوفلافين والحديد.
تعرف على مصادر البروتين -غير اللحوم!
جيد للهضم
الأناناس هو المصدر الغذائي الوحيد المعروف للبروميلين ، وهو مزيج من الإنزيمات التي تهضم البروتين. هذا هو السبب في أن الأناناس يعمل كمطهر للحوم: حيث يقوم البروميلين بتكسير البروتين ويطري اللحم. في جسمك ، يجعل البروميلين من السهل عليك هضم الطعام وامتصاصه.
مضاد للأكسدة
عندما تأكل ، يكسر جسمك الطعام. هذه العملية تخلق جزيئات تسمى الجذور الحرة. الشيء نفسه ينطبق على التعرض لدخان التبغ والإشعاع. الأناناس غني بالفلافونويد والأحماض الفينولية ، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي خلاياك من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الأمراض المزمنة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات ، ولكن تم أيضًا ربط البروميلين بتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
الأسباب لتناول المزيد من البرتقال
لديه خصائص مسكنة ومضادة للالتهابات
البروميلين ، الإنزيم الهضمي في الأناناس ، له خصائص مضادة للالتهابات وتسكين الآلام. يساعد هذا في حالة الإصابة بعدوى ، مثل التهاب الجيوب الأنفية ، أو الإصابة ، مثل التواء أو حرق. كما أنه يعوض آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام. فيتامين سي الموجود في عصير الأناناس يحافظ أيضًا على انخفاض مستويات الالتهاب.
يساعدك على الانتعاش بعد التمرين
تجريب مكثف؟ يمكن للفوائد المضادة للالتهابات الموجودة في البروميلين في الأناناس أن تساعد العضلات على التعافي بشكل أسرع وتمنعك من الشعور بالألم.
الوخز مقابل الحساسية
يمكن أن يتسبب الأناناس الطازج في تنميل أو حرق فمك. ذلك لأن أنسجتنا مصنوعة من البروتين ، والبروميلين في الأناناس يكسر البروتين. هذا امر طبيعي. إنه مؤقت ولا يعني أن لديك حساسية من الأناناس. قد يساعد تناول منتجات الألبان مع الفاكهة.
دلائل على أنك تتناول الكثير من الملح
حساسية الأناناس الحقيقية
رد الفعل التحسسي الأكثر شيوعًا تجاه الأناناس هو التورم أو الطفح الجلدي أو صعوبة التنفس. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة اللاتكس ، فقد يكون لديك أيضًا حساسية من الأناناس.
كيفية اختيار ثمرة الأناناس؟
شم نهاية الأناناس أولًا. هل رائحتها مثل الأناناس؟ جيد. وهل لها رائحة مخمرة؟ استمر في البحث. يجب أن تشعر بالثقل وليس بها أي بقع ناعمة أو كدمات.
هل هذه الأطعمة مفيدة لك أم لا؟
كيفية تخزين الأناناس الطازج؟
ستبقى ثمرة الأناناس الكاملة الناضجة على المنضدة لمدة 2-3 أيام. بمجرد قطعه ، سيبقى جيدًا في الثلاجة لمدة 5-7 أيام ، أو في المجمد لمدة 6 أشهر أو أكثر. يمكنك تخزينه بمفرده أو في عصيره.
أشياء يجب أن تفعلها في الليل لإنقاص الوزن
كيفية تقطيع الأناناس الطازج؟
قد تكون الفاكهة الأكثر صداقة في العالم ، ولكن قطع الأناناس قد يكون محيرًا. إليك كيفية الانتقال من القشرة الخشنة إلى الفاكهة الغنية بالعصارة: قم بقطع الجزء العلوي ، ويسمى أيضًا التاج ، والجزء السفلي. حفر أي “عيون” خلفها. قفيها وقطعيها من القشرة الخارجية من الأعلى إلى الأسفل. اقطعها إلى نصفين من أعلى إلى أسفل ، ثم قطع تلك النصفين إلى أرباع. قطع القلب من القطع الأربع ، ثم قطعه إلى قطع أصغر.
